Общая информация

Именно в Египте возникла одна из самых могущественных и загадочных цивилизаций, которая много веков интересует ученых и путешественников. В то время когда в Европе и Америке еще господствовала эпоха каменного века, египетские инженеры строили ирригационные сооружения вдоль Великого Нила, а математики рассчитывали квадрат основания и угол наклона Великих Пирамид, величие которых поражает до сегодняшних дней. В какую бы местность страны Вы ни отправились, везде Вы встретитесь с бесценным наследием Древнего Египта, который знаменит своими морскими курортами - на побережьях Средиземного и Красного морей. Великолепная Хургада, Наама Бэй, Эль-Гуна, Шарм-эль-Шейх, Шарм-эль-Майя и Сафага - идеальные места для дайвинга, виндсерфинга и занятия другими водными видами спорта. Побережье Красного моря протянулось более чем на тысячу километров с севера на юг. В это море не впадает ни одна река, поэтому вода в нем кристально чистая и очень теплая. Здесь идеальные условия для развития подводной флоры и фауны - около полутора тысяч видов рыб, до 150 видов кораллов. За последние десятилетия Египет завоевал славу настоящей туристической Мекки.

Столица: Каир
Крупнейшие города: Каир, Луксор, Порт-Саид, Александрия
Население: 77 420 000 чел. 
Вероисповедание: 96% населения исповедуют ислам, остальные - христиане (копты)

 

Климат

Жаркий субтропический континентальный. Жаркое лето и теплая зима с небольшими осадками. Для всей территории Египта характерны большие суточные колебания температуры воздуха. Например, в январе-феврале в Каире дневная температура может доходить до 30 С, а ночью падать до 0 С и ниже. В весенний период дуют сухие горячие ветры - "хамсин", температура в этот период может повышаться до 40 С, а влажность падает до 10% и ниже.

Наиболее удачное время для отдыха в южной части Египта - с октября до начала мая. Температура воды в Красном море никогда не опускается ниже +20 С. Температура воздуха +25 +30 С.

 

Язык

Государственный - арабский, в крупных городах и на курортах широко распространены английский и французский.

 

Денежная единица

Международное название: EGP

Египетский фунт делится на 100 пиастров (PT). Местные деньги имеют следующее достоинство: банкноты египетских фунтов: 100, 50, 20, 10, 5, 1; банкноты пиастров: 50, 25; монеты: 20, 10, 5. Бумажки почти одинаковы по размеру и потому их нетрудно спутать, особенно 50 пиастров и 50 фунтов. Так что будьте внимательны!

Пиастры имеют своеобразный вид:
5 пиастров: "серебряная" с орлом, никелевая с пирамидами или вазой.
10 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью, никелевая с мечетью.
20 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью.
25 пиастров: "серебряная" с отверстием посередине.

Египетские фунты свободно обмениваются на доллары и другую конвертируемую валюту в банках, отелях обменных конторах, аэропортах. При этом документы предъявлять не надо. Комиссия за обмен не берется. Уличных менял следует избегать! После обмена нужно обязательно пересчитать сумму и сверить текущий курс с указанным в квитанции.

Банки принимают любые виды валют, чеки, основные кредитные карты.

В отелях можно расплачиваться основными международными кредитными картами. Нередко принимают и доллары, но пересчет идет при этом в пользу продавца.

 

Время

Разница во времени между Москвой и Египтом составляет минус 1 час, кроме небольших периодов весной и осенью, когда разница может составлять минус 2 часа. Это происходит потому, что на зимнее и летнее время Египет и Россия обычно переходят не одновременно.

 

Продолжительность полета

Время полета в Египет из Санкт-Петербурга (Санкт-Петербург - Хургада и Санкт-Петербург - Шарм-эль-Шейх) составляет 5 ч. - 5 ч. 30 мин.

 

Телефон

Если Вы звоните домой из отеля - автоматически будет начисляться стоимость разговора за 3 минуты, даже если дома никого не было, и Вам никто не ответил. 

Можно звонить из холла отеля, где есть специальные комнаты с телефонными аппаратами, получится дешевле - 13 фунтов за минуту.

Дешевле всего звонить по телефонной карте с уличного таксофона. Ее можно купить в ближайшем узле связи. Есть карточки за 20, 30 и 50 египетских фунтов. 

Карточки за 20 египетских фунтов хватает на 2-3 минуты разговора. Уличные таксофоны расположены рядом с отелями и ресторанами.

 

Кухня

Располагаясь на перепутье Африки и Азии, Египет может предложить много вкусного и оригинального. Египетская кухня вобрала в себя блюда других восточных стран, египетские кулинары адаптировали под египетские вкусы рецепты турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь. Простые национальные блюда готовят с большим количеством свежих и спелых фруктов и овощей, и приправляют небольшим количеством пряностей, хотя египетские блюда редко бывают острыми.

К каждой трапезе обязательно подают хлеб, который называют «aish». Традиционный хлеб «aish baladi» (баладийский хлеб) - круглая и ароматная лепешка из непросеянной муки, обваленная в молотой пшенице. Она разделяется пополам, как греческая пита, и наполняется различными начинками. И уж конечно, он является частью mezze – закусок, которые вы можете заказать во многих ресторанах. 

Вместе с хлебом в ежедневный рацион входят бобовые, fuul. Готовят их по-разному, например в fuul midamess, когда фасоль отваривают с овощами и делают фасолевое пюре с помидорами, луком и специями. Такое блюдо подают с яйцом на завтрак, а без яйца – на обед или ужин. Вы можете купить хлеб с начинкой Fuul с лотков на улице.

Не бывает египетского обеда без риса и хлеба. Большинство египтян используют мясо в небольших количествах, и готовят его с овощами или подают с рисом. С бараниной или говядиной делают torly, овощной гуляш с луком, майораном и лимонным соком. Очень популярна kofta – тефтели из мясного фарша со специями и луком, которые надевают на шампуры подают с традиционными гарнирами: с рисом, чечевицей, зеленью, томатным салатом, соусом тахини и хлебом.

Благодаря близости Красного моря в египетской кухне встречается большое разнообразие рыбных блюд. Наиболее часто встречающееся в ресторанах блюдо - рыбное ассорти. Очень много специализированных рыбных ресторанчиков. Кроме обычного окуня попробуйте креветки (hambari), кальмары (calamari), морские гребешки (gandofli) и угря (tibaan). Нежное мясо угря, обжаренное во фритюре, можно легко купить у уличных торговцев.

Традиционный салат, неизменный для египетского стола – это порезанные помидоры, кориандр, мята, немного зеленых острых перцев и лук, заправленные чесночным маслом. 
Египетские десерты обычно утопают в медовом сиропе. Baklava (рулеты из теста фило с орехами и медом) – наименее сладкий из всех десертов. Также вы найдете блины fatir с различными начинками, начиная от яиц до абрикосов, и чрезвычайно сладкий десерт basbousa, который готовят из теста с манной крупой, замоченного в меде и посыпанного фундуком. В конце обеда во многих домах и в ресторанах подают свежие фрукты: свежие фиги, финики (которых там более 200 разных сортов и размеров), апельсины и гранаты.

Кофе всегда было и остается национальной традицией – местные жители часто собираются в кафешках, чтобы попить кофе, обсудить последние новости, поиграть в нарды и послушать египетскую музыку.

Особенное угощение – фруктовые соки. Владельцы маленьких магазинчиков часто смешивают фруктовые соки со льдом и сахарным сиропом, получаются восхитительные напитки для жаркой погоды.

Как в любой мусульманской стране, алкоголь не приветствуется и очень дорог для туристов. Однако Stella, местное пиво, обладает мягким вкусом и продается в больших бутылках, идеально подходящих, чтобы утолить жажду в этой жаркой стране.

 

Магазины

На Востоке принято торговаться, и чем тверже Вы будете настаивать на своей цене, тем более уважительно к Вам будут относиться.

Каких-либо определенных часов работы магазинов не существует. В зимний период магазины обычно открыты с 9.00 до 20.00 с перерывом на обед по крайней мере с 12.00 до 14.00. Супермаркеты обычно работают дольше. Летом обеденный перерыв, как правило, продолжается с 14.00 до 16.00. Многие магазины закрываются только в 21.00-22.00. Часы работы банков: с 8.30 до 14.00, некоторые до 20:00, обменные пункты в аэропортах – круглосуточно, пятница и суббота – выходные дни.

 

Советы

Египет - страна исламская, люди здесь верующие, традиции - пуританские. Относится это, конечно, преимущественно к женщинам. Большинство египтянок, даже в жару, носят платья и блузки только с длинным рукавом. Для иностранки допускается короткий рукав - но не голые плечи. Декольте и короткие юбки лучше поберечь для поездок в Европу.

Строгость в одежде - необходимая дань уважения к египтянам, гостями которых Вы являетесь.

И ещё. В любое время года не рекомендуется долго быть на солнце без головного убора.

Желательно также иметь с собой специальные резиновые тапочки для купания, в них Вам удобнее будет входить в воду, так как на дне иногда встречаются острые камни, а вечером у берега можно наступить на морского ежа.

Фотографировать и снимать на видео в Египте можно повсюду. Исключение составляют, конечно, военные объекты. Но на них есть надпись по-английски: "Снимать запрещено".

И всё же, избегайте съёмки, в таких местах, как порт, аэропорт, мосты. Они относятся к стратегическим объектам.

Если Вы хотите снять египтян, то спросите сначала у них разрешения. Чаще всего, Вы его получите. Если нет, подчинитесь, чтоб не нажить неприятностей, так как Коран запрещает изображение человека.

За право фотографирования в музее необходимо заплатить 20 фунтов. То же самое относится к видео съемке, за которую нужно заплатить значительно больше - около 60-80 фунтов.

Запрещается собирать "на память" осколки исторических памятников, срезать и повреждать кораллы.

 

Таможня

Из Египта нельзя вывозить кораллы, морские раковины, чучела крокодилов, слоновую кость. В случае приобретения данных вещей в качестве сувениров необходимо предъявить чек из магазина.

Декларированию подлежат видеокамеры (фотоаппараты и принадлежности к ним указывать не требуется).Два литра алкогольных напитков и 24 банки пива иностранные туристы могут приобрести в период пребывания в Египте в магазинах беспошлинной торговли, расположенных во всех туристических центрах. Отметка о приобретении алкогольных напитков проставляется в паспорт покупателя, и купить спиртное можно только в течение 24 часов после прилета.

Разрешен беспошлинный ввоз предметов личного пользования, 250 г табака или 50 сигар, а также литра спиртного.